Produtos Coquetel

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Salgados Fritos e Assados

• Azeitona empanada

• Bolinha de goiabada

• Bolinha de queijo

• Coxinha de frango com catupiry

• Croquete de milho

• Mini dog assado

• Empadinhas

• Esfirra de frango

• Esfirra de carne

• Folhado de abacaxi com bacon

• Folhado de ameixa com bacon

• Folhado de atum

• Folhado de camarão

• Folhado de damasco com presunto e queijo

• Folhado de figo com lombinho

• Folhado de frango com queijo

• Folhado de maçã

• Folhado de ricota com calabresa

• Folhado de salmão

• Pão de queijo

• Pastel assado de bacalhau

• Pastel assado de camarão

• Pastel assado de frango

• Pastel assado de palmito

• Petisco de salsicha, queijo branco e kiwi

• Quiche de queijo e bacon

• Quibe ao molho de iogurte

• Trouxinha de presunto com queijo e gergelim

• Torrada

Mini Porções - Prato Quente

• Bobó de camarão

• Gratinado de carne seca, carne, camarão, bacalhau

• Tortinha de batata com recheio de carne moída, carne seca e frango com catupiry, bacalhau

• Caldos: verde, ervilha, batata baroa, abóbora, feijão, canja, canjiquinha

• Suflê de chuchu, cenoura, abóbora, batata baroa e queijo

• Tortinha capixaba

• Suflê de cenoura, abóbora e queijo

• Espetinho caprese

Canapés Frios

• Tomate cereja com recheio de mousse de olivas pretas

• Espetinho caprese

• Noisette de presunto com melão

• Canapé de ervas finas

• Canapés de atum

• Canapés de cream cheese com geléia de pimenta

• Canapés de kani-kama

• Canapés de gorgonzola com nozes

• Mini wraps

• Mini batatas cozidas recheadas

• Damascos recheados com mousse de gorgonzola

Canapés Quentes

• Coxinhas cremosas de frango

• Tartelette de palmito

• Mini quiche: frango com requeijão, frango com azeitona, legumes, atum com palmito

• Trouxinha de alho porro

• Pérolas de queijo parmesão

• Mini quibe assado com gotas de creme azedo e manjericão

• Barquete de frango recheado

• Mini pastéis de maçã

• Mini carolinas recheadas com cream cheese

• Vol-au-vent com recheio de camarão ou frango

• Folhados de presunto com abacaxi

• Mini kaftas assada

Massas

• Spaghetti bolonhesa

• Talharim ao molho branco

• Spaghetti à carbonara

• Penne ao Pomodoro

• Lasanha (carne, frango, molho branco)

Sobremesa

• Bolo gelado de frutas

• Cheesecake de chocolate, morango, limão ou maracujá

• Cheesecake de ricota com calda de goiaba

• Compotas de figo, goiaba, pêssego ou abacaxi

• Charlote de morango

• Mini doce caseiro (mamão, abobora e leite)

• Flan de manga

• Frutas laminadas

• Salada de frutas

• Gelatina colorida

• Mini gelatina de maçã ao creme branco

• Mini tortinha de banana caramelada

• Mini brigadeiro

• Mini ganache com morango

• Mini mousse (maracujá, morango, limão, manga, chocolate, pêssego)

• Mini pudim de leite condensado

• Sorvete de queijo com calda de goiaba

• Tortas (limão, chocolate, morango, maracujá, goiaba)

• Mini torta de banana ao creme branco

Bebidas

• Água com e sem gás

• Refrigerantes variados

• Suco natural de frutas

• Coquetel de frutas com ou sem álcool

• Cerveja (opcional)

• Vinho branco (opcional)

• Prosecco (opcional)

Mesa do café

• Café

• Chás

• Petit four doce

• Gotas de chocolate

MATERIAL: Louças, Talheres, Toalhas

SERVIÇOS: Garçons, Copeira, Ajudante de Cozinha