Produtos do Almoço
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BEBIDAS
Refrigerantes
Suco natural de frutas
Água mineral
Coquetel de frutas
Cerveja (opcional)
Vinho branco e tinto (opcional)
SALADAS
Salada de alface americana agrião, rúcula, cogumelo e manga
Salada de alface, tomate seco, mussarela de búfalo e manjericão
Salada de maçã verde, salsão, creme de leite
Salada de tomate e manjericão
Salada de batata inglesa, azeitona, azeite ao creme de leite
Salada de atum, grão de bico, azeitona verde, creme de leite
Maionese colorida, batata, cenoura, ervilha, mandioca, carne seca, creme de leite
Salada de alface americana, agrião, tomate cereja, cubos de queijo e azeitonas
Salada de frios, alface americana, acelga, cenoura, presunto de peito de peru, queijo mussarela, palmito, iogurte natural
Salpicão de frango
Salada caprese, tomate, mussarela de búfalo, azeite, manjericão
Salada de macarrão e peito de peru
Salada, alface americana, bacon, tomate cereja,cenoura,pimentão amarelo, pepino japonês, molho
Salada alface americana, alface crespa, rúcula baby, tomate caqui, cebola roxa, atum, azeitona preta, palmito
ACOMPANHAMENTO
Batata souté
Arroz branco
Arroz à grega
Batata palha
Feijão tropeiro
Farofa
Purê batata, de abobora ou batata baroa
Saladas
Salpicão
Suflês de espinafre, chuchu, abobora ou queijo
Vinagrete
ENTRADA
Azeitona
Mini saladas
Bolinhas de aipim
Bolinha de queijo
Quibe com molho de tártaro
Ovo de codórna com ovo rosé
Picles
Azeitonas
Patês
Pães diversos
Mini suflê
Homus tahine
Bolinho de arroz
Torradas
Bruschettas
Anéis temperados de cebola
Isca de tilápia ao molho tártaro
Isca de frango ao molho rosé
Isca de carne ao molho madeira
Mini batata recheada
Canapés
MASSAS
Lasanha de frango, carne quatro queijos
Macarrão gravatinha ao molho de berinjela
Macarrão à carbonara de forno
Penne ao molho de camarão
Penne ao molho branco com frango e presunto
PRATO QUENTE
Arroz à bolonhesa de forno
Arroz carreteiro cremoso
Arroz com bacalhau
Arroz à grega
Bobó de camarão
Bolo de batata (carne, carne seca, bacalhau)
Bolinho de carne gratinado ao molho madeira
Chester à califórnia
Carne fatiada ao molho madeira
Carne picadinha ao molho de cerveja
Escabeche de peixe com quibebe de banana
Escondidinho de carne seca ao creme aipim batata, inglesa ou inhame
Escondidinho de bacalhau ao creme de aipim
Escondidinho de carne moída ao creme de aipim, batata inglesa
Escondidinho de frango com catupiry
Frango ao creme de milho e catupiry
Feijoada completa
Lasanha de frango e catupiry
Lasanha de presunto
Lasanha de carne
Lombo suíno ao molho de abacaxi
Lombo de suíno com abacaxi
Moqueca capixaba
Moqueca de banana da terra
Torta capixaba
Risoto de frango
Risoto de camarão
Strogonoff de carne ao molho branco
Strognoff de frango ao molho rosé
Strogonoff de camarão
SOBREMESA
Bolo gelado de frutas
Cheesecake de chocolate, morango, limão, maracujá
Cheesecake de ricota com calda de goiaba
Compotas de figo, goiaba, pêssego, abacaxi
Charlote de morango
Doces caseiros (mamão, abóbora com e sem coco, leite)
Flan de manga
Frutas laminadas
Gelatina colorida
Gelatina de maça ao creme branco
Mini tortinha de banana caramelada
Mini Brigadeiro
Mini ganache com morango
Mini mousse (maracujá, morango, limão, manga, chocolate, pêssego)
Pudim de leite condensado
Pudim branco de coco
Pavê de sonho de valsa
Sorvete de queijo com calda de goiaba
Torta de banana ao creme branco
MESA DO CAFÉ
Café
Chás
Petit four doce
Gotas de chocolate
MATERIAL: Louças, Talheres, Toalhas
SERVIÇOS: Garçons, Copeira, Ajudante de Cozinha
